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- 1、贡眉茶的制法
贡眉茶的制法
1、白茶贡眉是白茶的一个品种，茶性偏凉微发酵，贡眉茶的产地为福建福鼎、政和、建阳等地，贡眉为采摘一芽二叶至三叶，经过萎凋、干燥制作而成，制成的白茶贡眉毫心明显，色泽翠绿，滋味醇爽，香气鲜纯，汤色深黄，叶底匀整且柔软。
2、高山贡眉所属茶类 高山贡眉所属白茶，它是以云南大叶种茶树为原料，采用白茶的制茶工艺，制成的一种高山白茶，贡眉也叫寿眉，它是经过萎凋、干燥、挑剔这几个步骤制成的茶叶，具有色泽灰绿，油润显毫的特点，冲泡后汤色清澈明亮，口感浓郁清甜，花蜜香气浓郁柔和，茶叶持久耐冲泡。
3、白茶中的贡眉属于第三等级，仅次于白毫银针和白牡丹。以下是关于贡眉的详细解释：贡眉的等级与分类白茶根据采摘标准和品质特点，可以分为四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。在这四个等级中，贡眉位于第三，其品质高于寿眉，但低于白毫银针和白牡丹。
4、冲泡、奉茶：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。品茶：品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
5、金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。贡眉又称为寿眉，属于白茶，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
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